Гренки с овощами

Рецепт гренков с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Перекус, завтрак

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Гренки с овощами — простая, лёгкая и очень вкусная закуска. Если позволяет работа и обстоятельства — прекрасный вариант для завтрака. Если нет — можно делать без чеснока. Такой овощной бутерброд принято съедать перед основным блюдом, но я люблю его съедать вместо основного. Благодаря ломтику хлеба, он получается сытным. Для того, чтобы быстро не надоел, можно менять и состав овощей, и способ их приготовления.
Сегодня предлагаю гренки с запечёнными баклажанами, свежими помидорами и зеленью.

Ингредиенты на 30 порций

• Базилик фиолетовый свежий 1 веточка
• Баклажаны синие 200 г
• Лук зелёный 2 перо
• Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.
• Петрушка свежая 2 веточка
• Помидоры 3 шт.
• Прованские травы 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Хлеб ржаной 4 кусок
• Чеснок 2 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты: хлеб, баклажаны, помидоры, зелёный лук, петрушку, базилик, оливковое масло, чеснок, соль и прованские травы.
2. 4 ломтика хлеба выложить на противень и поставить в духовку на 10 минут, при температуре 160°С. Они должны подсушиться. После того, как остынут — натереть чесноком (2 зубчика).
3. На помидорах (3 шт. ) сделать крестообразные надрезы и обдать кипятком. Снять кожицу и нарезать мелким кубиком.
4. Листики петрушки (с 2 веточек) и базилика (с 1 веточки) сорвать со стебельков, мелко нарезать и соединить с помидорами.
5. Баклажаны (200 г) помыть, сделать ножом продольные проколы и выложить на противень. Запечь в духовке до мягкости. У меня это заняло 15 минут. Если баклажаны большие, понадобиться больше времени.
6. Снять с баклажан кожицу и нарезать кубиком. Соединить с помидорами, посолить (1 щепотка), добавить прованские травы (1 щепотка), влить масло (2 ст. л. ) и перемешать.
7. Выложить овощи на подготовленные гренки.
8. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

 

кстати, когда я первый раз попробовала гренки с овощами, подумала:

 

Хороший рецептик!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гренков с овощами ещё не пробовала

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

спасибочки Eisnirwkg
попробуем обязательно

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит