Рецепт овощного калейдоскопа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 66 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного калейдоскопа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 66 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийМорковь 200 г.Кабачок 200 г.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкОливковое масло 3 ст. ложкПетрушка 1 пучокПерец сладкий болгарский 200 г.Сельдерей 200 г.Помидор 200 г.Рецепт пошагового приготовленияНарезаем мелким кубиком морковь.Нарезаем мелким кубиком сладкий болгарский перец. Перец можно взять разных цветов, что придаст яркость нашему блюду.Кабачки помыть под проточной водой и нарезать мелким кубиком.Томаты обдать кипятком и положить в холодную воду, что бы легче было снять кожуру. Нарезать мелким кубиком.Корень сельдерея очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.Зелень петрушки вымыть и очень мелко нарубить ножом. Зелень в этом блюде может быть использованы совершенно любая на Ваш вкус.В большую глубокую кастрюлю кладем все наши ингредиенты, добавляем оливковое масло, соль, перец, рубленную зелень заливаем водой и тушим на маленьком огне 40 минут. Это блюдо очень вкусное, а главное очень полезное. Попробуйте приготовить и Ваши близкие будут очень довольны. Рекомендую Всем кто следит за своим весом ведь сельдерей прекрасный cжигатель жира, а болгарский перчик ускоряет пищеварительные процессы. Приятного аппетита.