Рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожныхСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На день рождения, К чаюВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 163 килокалорийОчень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто! Ингредиенты на 5 порцийЯйца — 4 штСахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) — 220 гМука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) — 210 гРазрыхлитель — 10 гВанилин — 0,5 пакет.Какао - порошок — 1,5 ст. л.Соль (щепотка)Желтки — 2 штСливки — 0,5 стак.Масло сливочное — 50 гКофе растворимый — 1,5 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЯйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.1/1, теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.Выпекать бисквит при 180 градусах до сухой спички.Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку, сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.Бисквит порезать квадратами, каждый - смазать кремом (чтобы мраморный рисунок оказался наверху) и соединить по 2 квадрата. Дать пирожному немного пропитаться и подавать к столу! Приятного аппетита!
очень вкусный рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом, буду рада воспользоваться рецептом.