Куриная паэлья

Рецепт куриной паэльи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паэлья
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 288 килокалорий

Традиционные рецепт приготовления куриной паэльи с зеленой и консервированной фасолью, помидорами, паприкой и луком с добавлением трав.
Этот оригинальный рецепт приготовления куриной паэльи пришел к нам из Валенсии. В Валенсии при приготовлении паэльи используют мясо курицы или кролика. Можно так же использовать и другое мясо, но не рыбу. Очень вкусный, необычный и не очень сложный в приготовлении рецепт.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Куриного филе или ножек — 6 Штук
• Консервированных помидоров — 225 Грамм
• Муки — 40 Грамм
• Зеленой фасоли — 250 Грамм
• Консервированной фасоли — 225 Грамм
• Риса — 320 Грамм
• Паприки — 2 Ст. ложки
• Лука — 2 Штуки
• Чеснока — 2 Зубчика
• Шафрана — 1 Чайная ложка
• Розмарина — 1 Чайная ложка
• Оливкового масла — 5 Ст. ложек
• Куриного бульона — 850 Миллилитров
• Соли и перца — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого рецепта очень важен рис. Лучше всего использовать испанский рис, но если вы его не найдете, намного более распространенным и подходящим для этого рецепта будет и итальянский рис. Нарезать курицу кубиками. Мелко нарезать лук. Мелко нарезать или раздавить чеснок. Крупно нарезать зеленую фасоль. Две столовые ложки оливкового масла влить в сковородку и разогреть на слабом огне. Добавить лук и чеснок и жарить 15 минут. Такое приготовление сделает лук мягким, но не даст ему подрумяниться. Вынуть лук со сковородки и отложить.
2. Добавить еще две столовые ложки оливкового масла в сковородку и нагреть на среднем огне. Добавить курицу и готовить 15 минут, пока кусочки курицы не зарумянятся. Затем добавить зеленую и консервированную фасоль и лук в сковородку и готовить еще 4 минуты.
3. Отодвинуть содержимое сковородки к краям, оставив пустой круг посередине. Влить помидоры в серединку и посыпать паприкой. Готовить на среднем огне еще 5 минут. Хорошо перемешать и влить куриный бульон. Приправить солью и перцем. Готовить на среднем огне 30 минут.
4. Немного скрутить огонь. Добавить рис. Рис равномерно распределить на сковородке. Посыпать шафраном и розмарином и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, готовить еще 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. Подать паэлью на стол. Время: 1 час 10 минут

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Надо попробовать приготовить куриную паэлью

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!