Рецепт свиных рулетов, фаршированных шампиньонами и грушей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 419 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиных рулетов, фаршированных шампиньонами и грушей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 419 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийСвиная шея 500 гШампиньоны 300 гСыр 150 гЛук 1 головкаКрасное вино ½ стаканаГруши 1 штукаСоль по вкусуСливочное масло 50 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим.Лук нарезаем полукальцами, грибы пластинами, грушу — небольшими кусочками.Сыр нарезаем полосочками 0,5 х0,5 см.Лук обжариваем до прозрачности на сливочном масле до прозрачности, добавляем грибы, тушим 10 минут. Остужаем, добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками (по мне, лучше перевязывать).Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Затем каждый рулетик обливаем вином и отправляем в духовку до полной готовности. Приятного аппетита!