Шанежки с мясом

Рецепт шанежек с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 101 килокалорий

Шанежки - очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом.
Шанежки готовятся по принципу ленивых пирожков, когда начинка выкладывается на тонкий пласт теста и заворачивается в рулет, а затем рулет режется на куски и обжаривается. Оригинальными шанежки являются еще и благодаря достаточно необычному тесту - оно готвоится из творога, яиц и муки, в результате получается очень нежным и просто невероятно вкусным. Казалось бы, очень непривычное сочетание, но результат превзойдет все ваши ожидания. Я предлагаю рецепт, как приготовить шанежки с мясом, но можно их также готовить и с грибами, и с овощами, и с сыром.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Творог — 250 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 2,5 Стакана
• Сода — 1 Чайная ложка
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Свиной фарш — 400 Грамм
• Перец душистый молотый — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нежирную свинину пропустите через мясорубку, в фарш добавьте соль, душистый перец по вкусу.
2. Творог разомните с яйцами. Добавьте соду, гашенную уксусом.
3. Всыпьте в творожную массу муку и соль (кстати, лучше берите поваренную соль) и хорошо перемешайте.
4. Замесите мягкое тесто.
5. Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм, сверху ровным слоем выложите мясной фарш.
6. Заверните тесто в рулет и порежьте его на небольшие кусочки, толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек слегка приплюсните, придав форму пирожка.
7. Обжарьте шанежки в растительном масле на небольшом огне. Подавайте гоярчими. Приятного аппетита!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить шанежки с мясом! спасибо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шанежек с мясом ещё не пробовала

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Я_Созинова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в шанежках с мясом

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!