Рецепт песочного пирога с мирабелью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПростой пошаговый рецепт песочного пирога с мирабелью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 300 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций250 мл жидких сливоккрахмал кукурузный40 г молотых фисташек1 корж готового песочного тестаяйцо крупное800 г сливы мирабельсахар – 150 г40 г молотого миндаля50 мл сливовой водки20 г сливочного маслаРецепт пошагового приготовленияСливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить в миску, добавить сахар и влить водку. Оставить мариноваться на 1 ч. в холодильнике.Духовку разогреть до 210ºС. Форму для пирога смазать маслом, выложить в нее тесто. Сделать бортики, наколоть тесто вилкой. Миндаль и фисташки перемешать, посыпать этой смесью основание пирога. Замаринованные сливы переложить в сито, собрать сок от маринада. Половинки слив выложить в форму поверх теста.Кукурузную муку развести с оставшимся от маринада соком. Ввести в смесь яйца, взбить, постепенно добавляя сливки. Вылить в форму на сливы. Поместить противень со сливами в духовку и запекать 35 мин., пока тесто не станет золотистым, а сливы не начнут карамелизироваться.Вынуть из духовки, дать остыть 10 мин., выложить пирог на сервировочное блюдо. Подавать полностью остывшим.
Именно песочный пирог с мирабелью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.