Рецепт тушеного мяса с грибами по-славянски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 646 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеного мяса с грибами по-славянски русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 646 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции600 г мякоти говядины (лучше вырезки)Для соуса:300 г говяжьего бульона50 г сушеных белых грибов6 картофелинсольяйцо – 1 шт4 ст. л. томатной пастысметаналук репчатыймасло сливочное – 50 г0,5 стакана мукимука – 1 ст. л.масло растительное – 3 ст. л.масло сливочное – 2 ст. л. ~1~Для теста:Рецепт пошагового приготовленияМясо нарезать брусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности. Лук и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, картофель – брусочками. Обжарить на масле картофель с луком. Предварительно замоченные грибы отварить и нарезать соломкой. Приготовить соус: муку подрумянить на сухой сковороде, добавить масло, томат - пасту, посолить и, продолжая обжаривать, добавить сметану. Постоянно помешивая, влить бульон, размешать, чтобы не было комочков. Подготовленное мясо, картофель с луком и грибы разложить по глиняным горшочкам. Посолить, залить соусом. Верхний край горшочков смазать взбитым яйцом. Из указанных ингредиентов замесить тесто, раскатать в лепешки и закрыть ими горшочки. Духовку разогреть до 260–270ºС и тушить мясо в горшочках 25–30 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.