Осетинский пирог с ботвой и сыром

Рецепт осетинского пирога с ботвой и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 243 килокалорий

Что можно сказать об этой выпечке – только то, что она получается очень вкусной, сытной и обязательно понравится как вам, так и всей вашей семье. Посмотрите рецепт и попробуйте!
Очень вкусный и одновременно простой в приготовлении пирог родом с гор Кавказа. Для него сначала потребуется замесить дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. Для начинки измельчите ботву и потрите сыр. Подоспевшее тесто обомните и разделите на три части. Каждую часть разомните в лепешку, выложите сверху часть начинки и соберите края вокруг начинки в мешочек. Затем шарик из теста расплющите в плоскую лепешку и отправьте в духовку на 15 минут. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Сыр мягкий — 150 Грамм
• Листья свеклы — 150 Грамм
• Мука — 2 Стакана
• Кефир — 1 Стакан
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Кефир прогрейте до 40 градусов, добавьте в него дрожжи, немного муки и оставьте на 10 минут. Затем вылейте эту смесь в просеянную муку, добавьте соль и растительное масло, замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на час хорошо подняться.
2. Ботву хорошо вымойте и порежьте.
3. Добавьте тертый сыр и соль по вкусу, перемешайте.
4. Подоспевшее тесто обомните и разделите на три части. Каждую часть разомните в лепешку, выложите сверху часть начинки и соберите края вокруг начинки в мешочек. Затем получившийся шарик из теста расплющите в плоскую лепешку и отправьте в духовку. Не забудьте сделать сверху отверстие для выхода пара и выпеките в течение 15 минут при 220 градусах. Готовый пирог обильно смажьте сливочным маслом.

 

@ЛизаС, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить осетинский пирог с ботвой и сыром по этому простому рецептику.

 

ЛизаС, ты сама их придумала рецепт осетинского пирога с ботвой и сыром?

 

Осетинский пирог с ботвой и сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю осетинский пирог с ботвой и сыром!!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

очень вкусный рецепт осетинского пирога с ботвой и сыром, буду рада воспользоваться рецептом.