Рецепт сибаса, запеченного в соли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийНежный и сочный сибас, запеченный в соли в домашних условиях, можно приготовить с цитрусовыми и свежей зеленью, чтобы получить невероятно ароматное и по-настоящему аппетитное блюдо. Этот рецепт приготовления сибаса, запеченного в соли, может стать отличным вариантом для праздничного стола. Рыба берет ровно столько, сколько нужно для удивительного вкуса, так что не следует бояться такого количества соли в рецепте. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииСибас — 1 ШтукаСоль — 2 КилограммаАпельсин — 1 ШтукаЛимон или лайм — 1 ШтукаБелки — 2 ШтукиПетрушка — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбку вымыть, очистить от внутренностей и просушить бумажной салфеткой. Лимон (лайм) и апельсин также вымыть и обсушить.Соль нужно соединить с яичным белком и добавить немного воды, чтобы сделать ее достаточно влажной.Противень застелить пергаментом и выложить примерно половину соли. Сверху поместить рыбу и отправить в брюшка то, что придаст ей вкус и аромат.Данный рецепт приготовления сибаса, запеченного в соли, предполагает сочетание кислого лайма, сладкого апельсина и ароматной петрушки.Далее рыбу нужно укрыть второй половиной соли (голову можно оставить без соли), прижимая ее плотно руками. Благодаря своей консистенции, напоминающей мокрый песок, соль прекрасно лепится.Теперь сибас, запеченный в соли в домашних условиях можно отправить в духовку примерно на 35 минут.После извлечения из духовки сибас нужно оставить минут на 5, чтобы он немного «отдохнул», а затем можно аккуратно снять соль.Шкурку лучше снять и подавать рыбу порционными кусочками. Этот простой рецепт сибаса, запеченного в соли прекрасно дополнить любимый соус и гарнир.