Рецепт куриных котлет с начинкой из печени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Котлеты, Куриные котлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 388 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет с начинкой из печени домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 388 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриный фарш 350 гМолоко 50 млСвежие шампиньоны 50 гПанировочные сухари 75 гКуриная печень 75 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМадера 300 гКуриный бульон 2 столовые ложкиКоньяк 2 столовые ложкиЯичный желток 1 штукаРецепт пошагового приготовленияПриготовить фарш из печени, добавить желток, рубленые отваренные грибы, соль, перец и немного молока. Скатать в овалы.Сформировать куриные котлеты, смочить в молоке и панировать в сухарях.Обжарить котлеты на сливочном масле, а затем поместить в разогретый духовой шкаф и запекать до готовности.Готовые котлеты полить соусом из мадеры. Для его приготовления уварить вдвое вино, соединить с коньяком, булоьном, оставшимся сливочным маслом, довести до кипения и варить 5 минут.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.