Рецепт компота из черешни на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 310 килокалорийКомпот из черешни на зиму доставит вам много удовольствия - вкусом, цветом, ароматом. Этот рецепт не предусматривает стерилизации и рассчитан на 3-литровую банку. Можно ставить с косточками или без. Количество порций: 10 Ингредиенты на 2 порцииВода — 2-2,5 ЛитраЧерешня — 700 ГраммСахар — 200 ГраммЛимонная кислота — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияЧерешни в нашей стране очень много, есть и крупные сладкие сорта. Именно крупная ягода хороша для компота.Ингредиенты для компота в этом рецепте рассчитаны на трехлитровую банку. Думаю, для большой семьи такой объем - в самый раз. Я ставлю компот без косточек, но их максимально использую для аромата. Сначала отберите лопнувшие и испорченные ягоды, а потом следуйте моим указаниям.Рецепт компота из черешни на зиму:Промойте черешню, очистите от косточек. Косточки не выбрасывайте.Косточки переложите в большую кастрюлю и залейте двумя литрами воды (из расчета на 3-литровую банку), поварите пару минут. Косточки нам нужны для усиления вкуса черешни в компоте.Банки простерилизуйте, на треть наполните черешней и залейте кипятком, в котором были косточки (косточки заблаговременно выбросьте). Банку накройте стерильной крышкой и оставьте на 15 минут.Слейте воду без ягод в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения, помешивая. Надо, чтобы сахар растворился.Залейте кипящим сиропом черешню до самого верху. Банки закатайте как обычно. Укутайте в одеяло.Компот из черешни можно будет пить уже через месяц. При желании, компот можно разбавить или подсластить.Приятного аппетита!