Рецепт хрустального салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, 8 Марта, На день рожденияВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийНежный и вкусный салатик в необычном праздничном виде украсит любой праздник. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе — 400 гЯйцо (в салат 5 шт, для украшения 1 шт) — 6 штКартофель — 4-5 штОгурец маринованный — 5 штМорковь (для бульона 1 шт, для украшения 1 шт) — 2 штЛук — 1 штМайонез — 200 млСоль — 1 ч. л.Желатин — 30 гРецепт пошагового приготовленияВ кастрюльке в 1,5 л воды отвариваем курицу с добавлением соли, морковки, луковицы.Отвариваем овощи и яйца. Остужаем и чистим.Полученный при варке бульон процеживаем через марлю и всыпаем в него желатин. Нагреваем и мешаем пока желатин не растворится, не кипятим. Выливаем на поднос или на дно большой кастрюли, так чтоб по высоте жидкость была около 1-1,5 см. Ставим в холодильник, чтоб желе застыло.Глубокое блюдо застилаем пленкой и выкладываем первым слоем порезанный кубиками картофель. Смазываем майонезом.Затем мелко порезанные огурцы и тоже смазываем майонезом.Мелко порезанную курицу и слой майонеза.Последний слой яйца и снова майонез. Прикрываем плёнкой и слегка утрамбовываем. Отправляем в холодильник.Салат переворачиваем на блюдо, смазываем всю поверхность тонким слоем майонеза. Достаем из холодильника подготовленное желе. Емкость опускаем ненадолго в горячую воду и перевернув или наклонив емкость, извлекаем пласт с застывшим желе на другой поднос. Режем на кубики примерно 1,5-2 см и выкладываем ими наш салат, лучше начинать снизу, что бы следующие слои не ползли.Украшаем салатик весенними цветочками.Салатик получился очень нежный и был очень быстро съеден)))) Приятного аппетита и Вам!!!!!!
Мы тоже недавно первый раз делали хрустальный салат. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем