Пирог с сардинами и рисом

Рецепт пирога с сардинами и рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Время подготовки: 1 час 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 284 килокалорий

С сардинами получаются не только отличные закуски и паштеты, но и пироги. Причём тесто для пирогов можно использовать любое: дрожжевое, кефирное, слоёное или песочное... Будет вкусно во всех вариантах, а для компании к сардинам в начинку можно добавить, например, отварной рис, золотистый обжаренный лук и свежую зелень.
Попробуйте приготовить, с такой начинкой дрожжевой, пирог для всей семьи, получится вкусно и не слишком хлопотно.

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста
• Вода 260 мл
• Дрожжи свежие 18 г
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Мука пшеничная 400 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Для начинки
• Лук репчатый 200 г
• Масло оливковое рафинированное 25 мл
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Рис круглозернистый 80 г
• Сардины в масле 200 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Укроп свежий 0.5 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста подготовьте необходимые ингредиенты: укроп, соль, сардины, рис, перец, масло, лук, сахар, муку, дрожжи, воду.
2. Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошенько подойти в тёплом месте.
3. Затем подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Также понадобится желток для смазывания верхушки пирога.
4. Нарежьте кусочками лук.
5. Обжарьте лук до золотистого цвета на оливковом масле, смешайте его с предварительно отваренным и остуженным рисом и размятыми сардинами. Добавьте укроп, соль и перец по вкусу.
6. Раскатайте тесто в 2 плоских лепёшки диаметром примерно 23-25 см. В смазанную маслом форму, положите первую лепёшку, затем равномерно распределите по ней начинку.
7. Накройте второй лепёшкой, сделайте в ней отверстие для выхода пара и смажьте поверхность сырым желтком.
8. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке, примерно 25-35 минут, до появления золотистой корочки. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу в тёплом виде. Приятного аппетита!

 

Пирог с сардинами и рисом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Обалденный рецептик пирога с сардинами и рисом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта