Рецепт бычьих хвостов по-африкански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Африканская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 ч 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 31 килокалорийРецепт приготовления бычьих хвостов по-африкански. Оригинальное блюдо африканской кухни. Это стоит попробовать. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийнарезанного сельдерея — 1 Стаканрубленого чеснока — 1 Чайная ложкабанка томатной пасты — 1 Штукакубики говяжьего бульона — 2 Штукиводы — 10 Стакановгорошин целого черного перца — 6 Штуклавровых листа — 2 Штукимасла канолы — 1/1, Стаканафунта бычьих хвостов, разрезать на куски — 3 Штукибольшая луковица, порезанная — 1 Штукасоль и перец — 1 По вкусубанка фасоли — 1 Штукакукурузного крахмала, растворенного — 1/1, Стаканаводы — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияПоложить сельдерей, чеснок, томатную пасту, бульонные кубики и воду в большую голландскую печь; размешивать пока томатная паста не растворится. Добавить перец и лавровый лист, поставить на средний огонь и довести до кипения.Тем временем, нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить бычьи хвосты и готовить до коричневого цвета со всех сторон, около 10 минут. Переложить бычьи хвосты в жаровню. Вылить все, кроме 1 столовой ложки масла из сковороды, уменьшите огонь до среднего и готовить лук до мягкости и полупрозрачности, около 5 минут, добавить в бычьи хвосты.Уменьшить огонь до средне - низкого, накрыть крышкой и готовить 2 1/1, часа. Приправить солью и перцем, закрыть и продолжать готовить бычьи хвосты около 30 минут.Переложить бычьи хвосты на блюдо. Добавить фасоль в жаровню и опять довести до кипения. Кукурузный крахмал, растворенный в воде, кипятить на медленном огне в течение 1 минуты пока не загустеет. Залить соусом из бычьих хвостов.Краткое описание: рецепт приготовления бычьих хвостов по - африкански. Оригинальное блюдо африканской кухни. Это стоит попробовать.