Рецепт салата с ветчиной, феттучини и артишоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с мясомСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 103 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с ветчиной, феттучини и артишоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35. Блюдо содержит всего 103 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции1 стакан нарезанной соломкой копченой ветчины2 столовые ложки мелко нарезанного лука - шалота1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока3 столовые ложки растопленного сливочного масла1 стакан куриного бульона4 стакана отваренных феттучини20 штук подготовленных маленьких артишоков, разрезанных на две или четыре части в зависимости от размера1/1, стакана тертого сыра пармезан2 столовые ложки маслин, разрезанных пополам2 столовые ложки оливок, разрезанных пополамРецепт пошагового приготовленияПотушить ветчину, лук - шалот и чеснок на сливочном масле.Влить бульон и довести до кипения.Добавить горячие феттучини и перемешать.Добавить артишоки, снять с огня, остудить, посыпать тертым сыром и маслинами.Подготовка артишоков: Артишоки вымыть, удалить маленькие жесткие листья с донышка и срезать кончики с остальных листьев.Разрезать артишоки на 4 части, положить в кастрюлю, залить водой и добавить лимонный сок.Варить 15 минут.