Рецепт цыпленка под ореховым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 230 килокалорийПростой пошаговый рецепт цыпленка под ореховым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Блюдо содержит всего 230 килокалорий. Ингредиенты на 50 порцийКурица (цыпленок) 1 шт.Вода (кипяченая) 2 стак. (200 мл)Чеснок 10 зубч.Грецкие орехи 2 стак. (200 мл)Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуЗелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовить цыпленка под ореховым соусом научила меня моя знакомая, которая замужем за абхазом, а ее научила свекровь. Эта еда плавно перешла в наше меню из абхазской кухни. Для начала нужно промыть цыпленка, разрезать на несколько частей, можно отбить их с двух сторон и натереть солью и специями с двух сторон. Затем наливаем в сковороду подсолнечное масло, нагреваем его и затем убавляем газ до медленного огня. Выкладываем цыпленка кожей вверх, а верху придавливаем чем - нибудь тяжелым. Например, кастрюля с водой. Жарим цыпленка приблизительно 15-20 минут до золотистой корочки, переворачиваем и опять оставляем под грузом на 15-20 минут. Приготовленный цыпленок накладываем на тарелочки, приблизительно выходит 6 порции. Делаем соус. Очищенный чеснок мелко шинкуем, грецкие орехи измельчаем и перемешиваем с чесноком и водой. Варим 2-3 минуты. Перед подачей заливаем цыпленка соусом. Время приготовления где - то 45-60 минут. Советую вам попробовать этот кулинарный рецепт.
Доброго! Сегодня приготовила цыпленка под ореховым соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.