Рецепт сметанного пирога с тёртыми яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПредлагаю рецепт моего любимого яблочного пирога. Когда-то взяла рецепт на одном кулинарном сайте, привлекла простота процесса. Мои домашние не очень жалуют выпечку с яблоками, в отличии от меня, но этот пирог пошёл на ура! Думаю, всё дело в том, что яблок в выпечке совсем не чувствуется или чувствуется совсем чуть-чуть. Яблоки перетираются на тёрке и добавляются в жидкое тесто. В готовом пироге яблоки как-бы тают, исчезают, остаётся только лёгкая приятная кислинка, тонкий намёк на присутствие фрукта. Рекомендую брать для пирога кислые или кисло-сладкие яблоки, в сочетании со сладким пирогом получается очень вкусно. И ещё я кладу в пирог одно большое яблоко, вы можете взять 2. Главное, не перетирайте фрукт заранее, он даст сок и пирог сделается излишне влажным, вам может показаться что он не пропёкся. Ингредиенты на 8 порцийМасло сливочное 50 гМука пшеничная 150 гРазрыхлитель 1 ст. л.Сахар 100 гСметана 100 гЯблоко 1 шт.Яйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля яблочного пирога нужно взять муку, масло, разрыхлитель, яйца, большое яблоко, сахар и сметану.Сначала растопить масло (но не кипятить!) и остудить.В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать.В другую миску вбить яйца, положить сахар и взбить миксером в пену.Добавить растопленное масло и сметану, снова немного взбить.Добавить муку и аккуратно перемешать (миксер не включаем), но не до конца, в тесте останутся комочки муки.Сверху протереть яблоко, очищенное от кожуры. Перемешать.Перелить массу в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.Выпекать при температуре 190°С. Готовность проверить на сухую спичку.