Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке

Рецепт форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 59 килокалорий

Вы влюбитесь в это блюдо с первого кусочка! Особенно, если вы не равнодушны к рыбе и блюдам из неё. Форель получается очень нежной и сочной, а картофель и соус отлично её дополняют.
Весь секрет этого замечательного блюда заключается в соусе. Ему особое внимание: измельчите чеснок и потомите его на слабом огне в растопленном сливочном масле. Затем добавьте муку и немного обжарьте. Влейте сливки и, помешивая, проварите до загустения, добавьте кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипени и отставьте. Дальше все просто – уложите в форму для запекания порезанный кружками картофель, на него куски рыбы. На рыбу выложите слегка обжаренную с луком морковь и вылейте чесночный соус. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное — 50 Грамм
• Форель — 700 Грамм
• Сливки — 250 Миллилитров
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Мука — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Картофель — 6 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Соль, специи — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала приготовим чесночный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и потомите в нем измельченный чеснок в течение 5 минут.
2. Добавьте муку и немного обжарьте.
3. Затем влейте сливки.
4. Помешивая, проварите до загустения, затем добавьте немного кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и отставьте.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее порезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите.
6. На картошку выложите куски рыбы.
7. А затем обжаренную с луком морковь.
8. Полейте блюдо чесночным соусом и запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Чтобы рыба получилась нежнее, первые 25 минут можно запекать под фольгой.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке получилась

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке

 

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

ОО, мой любимы рецептик форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке