Говядина на сковороде

Рецепт говядины на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 125 килокалорий

Конечно, мясо у нас традиционно очень любят и как только не готовят! Но вот лично я люблю вкус мяса в чистом виде, поэтому и вам хочу рассказать, как сделать говядину на сковороде вкусной и сочной!
Такой себе классический рецепт говядины на сковороде я вам хочу сегодня рассказать. Конечно, у каждой хозяйки свои секреты готовки, но я постаралась сделать все, что не позволит мясу превратиться в подметку, использовала метод предварительной варки и добавляла лук. В общем, я вам расскажу, как сделать говядину на сковороде и вы сами все увидите!
Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина — 1.2 Килограмма
• Лук — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинаем подготовительный этап. В кастрюлю набираем воду и ставим на плиту. Параллельно поставьте разогреваться сковороду на минимальный огонь, сразу добавьте в неё немного говяжьего жира или масла. Отделите от куска говядины все сало и порежьте его соломкой, отложите пока в сторону, оно понадобится позже. Саму говядину порежьте на 5-6 кусков.
2. Как только вода в кастрюле закипит - бросаем туда кусочек мяса, ждем 10 секунд, и перебрасываем его на сковородку. И так с каждым. Таким образом сок никуда не денется, мясо останется мягким и вкусным.
3. Жарим примерно 15 минут на довольно сильном огне под крышкой. Только не забывайте помешивать.
4. В это время лук чистим и нарезаем тонкими колечками. Когда мясо уже будет чуть румяным со всех сторон, добавьте между кусочками подготовленное ранее сало. Затем выложите поверх мяса лук и накройте сковороду крышкой.
5. Через 5-7 минут перемешаем мясо и лук. Огонь немного убавляем, мясо солим, перемешиваем. Еще через пару минут можно выключать. Готово!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Очень довольна говядиной на сковороде! Благодарю за рецепт.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Клеткина П, отличный рецепт говядины на сковороде
спасибо за идейку

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик говядины на сковороде в закладки, надеюсь скоро приготовлю.