Рецепт свинины по-провански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 58 килокалорийС учетом количества мяса жарим в 1-2 захода соблюдая время приготовления. Ингредиенты на 7 порций700 г мяса3-4 зубчика чеснокасоус kikkomanсок 1/1, лимонасухие прованские травыпаприкасольРецепт пошагового приготовленияВзять мякоть задней ноги или лопатки. Обмыть, срезать лишний жир. Мясо нарезать на несколько кусков крупного размера. Куски мяса посолить, посыпать прованскими травами, надрезать и вставить зубчики чеснока. Положить в эмалированную посуду и залить сверху соевым соусом и соком половинки лимона. Оставить на 4-5 часов в холодном месте.Выложить мясо на решетку, положить сверху кольца лука, посыпать паприкой и поставить на угли. Минут через 10 перевернуть, полить остатками маринада и жарить до готовности еще 8-9 минут.