Рецепт креветок в сладко-остром соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 106 килокалорийКреветки в сладко-остром соусе - это еще один замечательный способ приготовления и подачи креветок. Я люблю готовить креветки этим способом для больших компаний - и в рецепте вы поймете, почему. Креветки - штука очень классная. Любят ее практически все, готовится она в два счета, а поданная на стол огромная тарелка креветок украсит вечер в любой компании. Поэтому упаковка креветок - всегда в моем холодильнике. Креветки в сладко-остром соусе - один из моих фирменных способов приготовления креветок. 15-20 минут работы - и вкуснейшие креветки с обалденным соусом у вас на столе. Одно только жалко - расходятся такие креветки всегда за мгновение ока, поэтому стараюсь всегда готовить мноооого Количество порций: 8-10 Ингредиенты на 8 порцийКреветки свежие — 1 КилограммКайенский перец — 1 Ст. ложкаСок лайма — 6 Ст. ложекАпельсиновый джем — 6 МиллилитровСоль — 1 ЩепоткаМёд — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 Ст. ложкаЧерная патока — 6 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияСразу отмечу - чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся длинные деревянные шпажки. Их перед началом приготовления нужно слегка замочить в теплой воде - а то сгорят еще на гриле В соуснице смешиваем апельсиновый джем и патоку.Туда же добавляем сок лайма, мед и измельченный чеснок. Перемешиваем.Наконец, добавляем в соус соль и кайенский перец. Перемешиваем.Хорошенько перемешанный соус необходимо немного прогреть. Для этого я ставлю его в микроволновку на 1 минуту. Затем соус делим на две части - одну будем использовать в приготовлении, другую будем подавать непосредственно к креветкам.Наши креветки нанизываем на шпажки, как показано на фото.Хорошенько смазываем все креветки нашим соусом (это делается при помощи кисточки).Поджариваем креветки на сковороде до румяности.Подаем готовые креветки со слегка теплым сладко - острым соусом. Приятного аппетита!