Рецепт рулетиков с овощами и салат с креветками в сырной корзинке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 745 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулетиков с овощами и салат с креветками в сырной корзинке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 745 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКукурузные лепешки 1 штукаМягкий сыр 1 столовая ложкаПомидоры 1 штукаСвежая кинза 3 стебляЗамороженная кукуруза 100 гКрасный сладкий перец 1 штукаОгурцы 1 штукаКоролевские креветки 6 штукЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 3 столовые ложкиСвежий эстрагон 1 стебельСметана 20% - ная 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЯйцо куриное 2 штукиВинный уксус 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияНа кукурузную лепешку толстым слоем намазать сливочный сыр, помидор порезать ломтиками, листья кинзы отделить от стебля, аккуратно уложить поверх сыра. Свернуть лепешку в рулет, краешек можно смочить водой, тогда он лучше приклеится к основе рулета. разрезать на равные части.Креветки очистить от панциря и кишечника. Порезать на небольшие кусочки каждый хвостик. Чеснок раздавить и обжарить на сковороде до образования золотистого цвета. Добавить креветки, обжарить 2 минуты снять с огня, посолить поперчить, отставить в сторону.Кукурузные зерна обжарить до мягкости (2-4 минуты) на оливковом масле.Огурец и перец помыть. Перец очистить от сердцевины. Нарезать овощи мелкими кубиками.Эстрагон мелко нарезать. В глубокой ёмкости смешать: креветки, кукурузу, огурец, перец, эстрагон, сметану, посолить, поперчить. Выложить в пармезановые корзинки (рецепт вы можете найти у меня на странице: http://eda. ru/snack/recipe46900/korzinki - parmezanovieПриготовить яйца - пашот. Понадобится глубокая кастрюля. Наполните ее водой, вскипятите, убавьте огонь, влейте винный уксус, посолите, венчиком все перемешайте и образуйте воронку, в нее вбить или влить предварительно разбитое яйцо. Варить примерно минуты 2-3, пока белок не затвердеет. Аккуратно достать яйцо шумовкой, и переложить в глубокую ёмкость с холодной водой, дать остыть, ту часть белка, которая стала рыхлой — удалить. То же самое проделать со вторым яйцом.Аккуратно выложить на каждую тарелку: корзинку с салатом, рулетики и яйцо - пашот.
Мой самый любимый рецепт рулетиков с овощами и салат с креветками в сырной корзинке!!! Я тоже так готовлю!