Рецепт шоколадного крема со «снежками» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного крема со «снежками» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 175 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийДля снежковпудра сахарная – 100 гсвежие яичные белки – 6молоко – 600 млДля кремапудра сахарная – 150 гдля кремаяйцо (желток) – 6Для крематемный шоколад (70%) – 160 гваниль – 2 стручкамолоко – 600 млРецепт пошагового приготовленияШоколад натрите на терке. Стручки ванили разрежьте вдоль пополам; острым концом ножа выскребите ванильные семена в кастрюлю с молоком, туда же положите сами стручки и половину сахарной пудры. Уменьшите огонь и варите 15 мин. Удалите стручки ванили.Желтки разотрите с оставшейся сахарной пудрой до светло - желтого цвета. Влейте в смесь горячее молоко, перемешайте, затем протрите через сито. Добавьте шоколад, перемешайте. Разложите по формочкам и поставьте в холодильник на 1–2 часа.Взбейте белки, постепенно добавляя сахарную пудру, в крепкую пену. Молоко разогрейте, не доводя до кипения. Двумя столовыми ложками берите белковую смесь и опускайте в молоко на 3–4 мин. Вынимайте шумовкой и складывайте в дуршлаг. Готовые «снежки» выложите на крем и подавайте.
@b_inna, очень интересная идея! ща попробуем приготовить шоколадный крем со «снежками» по этому простому рецептику.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный крем со «снежками», вкус необыкновенный! СПАСИБО!