Рецепт рыбы в остром томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 320 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы в остром томатном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 320 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияморская рыба весом примерно 1,5 кг2 луковицы6 крупных помидоров3 зубчика чеснока3 см корня имбиря2 небольших перчика чили3 ст. л. сливочного масла1 ч. л. семян кориандра1 ч. л. молотой куркумы0,5 ч. л. приправы гарам масала1 ст. л. соли1 ст. л. сахара3 ст. л. лимонного сока150 г натурального йогуртарастительное масло для смазыванияРецепт пошагового приготовленияРыбу вымыть, обсушить и разделить на 2 филе. Лук, чеснок и имбирь очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Перчики разрезать пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать.Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить кориандр, 30 сек. Положить лук, чеснок, помидоры, имбирь и перцы. Тушить на среднем огне 10 мин. Добавить йогурт, куркуму, гарам масалу, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая, 5 мин.Рыбу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Равномерно полить получившимся соусом, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°С духовке 20 мин. Снять фольгу и готовить еще 15 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.