Рецепт домашнего крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийВкусный и нежный крем из сметаны и вермишели! Таким кремом успешно заменяла более традиционный крем из сгущенки с маслом, из жирной сметаны с сахаром и если бы не призналась, никто из домашних до сих пор не знал бы. Подходит для пропитки любых коржей, а также для торта из зефира. До сих пор не решалась выложить этот рецепт на сайт, но он столько раз выручал меня, что просто грех не поделиться. Может кому-то он тоже поможет. Ингредиенты на 4 порцииВермишель (паутинка) 250 грСметана 200 грСахар (или сахарная пудра) 0.5 стак. (200 мл)Ванильный сахар 1 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияВарим по обычной схеме вермишель, даём постоять под крышкой, чтобы она разбухла, сливаем остатки воды (пусть хорошо стечет и остынет. Смывать не надо. )В высоком стакане для взбивания коктейлей смешиваем сметану, сахар, вермишель и ванильный сахар (по вкусу).Массу взбиваем погружным блендером.До однородности детского пюре.О пропорциях сказать не могу - иногда нужен очень густой крем, а иногда - нет. Ориентируюсь на его густоту и по ходу добавляю недостающее.При желании крем можно процедить сквозь сито, но я этого не делаю (он получается однородным. ) Соответственно рецепту в домашний крем можно вбить пюре из фруктов (бананов, клубники или киви. )
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний крем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила вчера домашнего крема по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!