Рецепт тушёной капусты с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 275 килокалорийНезнаю как вы, а я очень люблю тушёную капусту! Причём люблю её не только я, но и мой муж и дочь. Способов приготовить тушёную капусту очень много, наверно у каждой хозяйки свой вариант. Недавно я открыла для себя ещё один способ приготовления тушёной капусты, с предварительным отвариванием. Знаете, очень вкусно получилось! Это конечно более хлопотный вариант, но попробовать стоит! Ингредиенты на 3 порцииКапуста белокочанная — 0.5 кгМорковь свежая — 1 штЛук репчатый — 1 штСвинина мякоть — 300 гСметана — 2 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное — 60 млПриправа для мяса (по вкусу)Соль, перец (по вкусу)Вода — 150 млРецепт пошагового приготовленияБелокочанную капусту следует нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить 150 мл воды, накрыть кастрюлю крышкой и варить капусту 15 минут на маленьком огне. Затем слить с капусты лишнюю жидкость.Лук нарезать четверть кольцами, морковь соломкой. Масло разогреть, выложить в него лук с морковью, прикрыть сковороду крышкой и потушить до мягкости моркови. Затем добавить в сковороду подготовленную капусту, перемешать. Снова прикрыть крышкой и томить на медленном огне 8 минут.Маленькими кубиками нарезать свинину, обжарить на масле до румяной корочки.Свинину соединить с капустой, посолить и поперчить, добавить приправу и сметану.Всю массу перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут.Подать невероятно вкусную и ароматную капусту с мясом к столу. Приятного аппетита!