Рецепт борща из крапивы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы с мясомСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 32 килокалорийСпасет все семейство при весеннем авитаминозе! Полезен всем! Сейчас самое время для борща со свежей молодой крапивкой. Крапива очень полезна, в ней содержатся витамины В, С, Е, К. и Бета-каротин. Так что не только морковь повышает остроту зрения. Борщ с крапивой прекрасно подойдет, как блюдо в пост, если его варить на воде. Так же в борщ, кроме крапивы можно добавить щавель или шпинат. Чем больше зелени, тем вкуснее и насыщеннее будет блюдо! При весеннем недостатке витаминов, такой борщ просто палочка-выручалочка. Ингредиенты на 1 порцияБульон (бульон может быть любой, на ваш вкус. но можно сварить постный борщ без бульона. ) 2 лСвекла 1 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Томатная паста 1 стол. л.Яйца (сваренные вкрутую) 2 шт.Крапива (молодые листья) 100 грКартошка (средней величины) 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПродукты, требуемые для борща с крапивой.Картофель чистим, нарезаем на кубик и опускаем в воду или бульон. Варим в кипящей воде 10 минут.Пока варится картофель, чистим морковь и свеклу и натираем на крупной терке.лук очищаем от шелухи и нарезаем на кубик.Лук, морковь и свеклу обжариваем на растительном масле.Добавляем столовую ложку томатной пасты. Все протушиваем пару минут и добавляем к картофелю.Крапиву моем, нарезаем. Борщ варим до готовности. Доводим его до вкуса, солим, перчим.Когда борщ будет готов, в самом конце добавляем листья молодой крапивы и сразу же выключаем.Яйца нарезаем дольками и раскладываем порционо каждому в тарелку. По желанию в борщ можно добавить сметаны.Борщ получается вкусный и крапива придает ему особенный вкус.
Борщ из крапивы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию