Капустный пирог на кефире

Рецепт капустного пирога на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 123 килокалорий

Простой пошаговый рецепт капустного пирога на кефире домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 123 килокалорий.

Ингредиенты на 9 порций

• Капуста белокочанная 500 г.
• Сосиски молочные 2 шт.
• Кефир 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 180 г.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Пищевая соль 2 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Капустный пирог на кефире - это очень простая, но вкусная, нежная и ароматная выпечка. Для большей сытности в него добавляются сосиски, но их можно заменить на колбасу, мясо, курицу или даже рыбу. Готовится такой пирог легко и быстро. Сначала нарезаем сосиски на небольшие кусочки.
2. Капусту шинкуем полосочками так, чтобы они были не очень длинными.
3. В глубокую сковородку наливаем подсолнечное масло, сильно его разогреваем и обжариваем на нём кусочки сосисок, постоянно помешивая, чтобы они не пригорали.
4. Когда сосиски подрумянятся, выкладываем в сковородку капусту и немного её обжариваем. Затем солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до мягкости.
5. Пока капуста тушится, приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем два яйца.
6. Выливаем к яйцам кефир и перемешиваем.
7. Затем добавляем соду и постепенно всыпаем муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.
8. Теперь отольём примерно половину теста в другую миску, а в оставшееся переложим готовую, немного остывшую капусту. Перемешиваем так, чтобы капуста вся была покрыта тестом.
9. Перекладываем тесто с капустой в форму для выпечки и равномерно распределяем по всей поверхности формы. Сверху заливаем оставшимся тестом без капусты.
10. Ставим пирог в заранее нагретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем до появления красивой румяной корочки. На это уйдёт примерно 30-40 минут.
11. Готовый пирог аккуратно достаём из формы, украшаем свежей зеленью и подаём к столу в тёплом виде. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать