Рецепт ароматных жареных стейков лосося с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 69 килокалорийАроматные жареные стейки лосося, дополненные легким овощным салатом станут прекрасным семейным обедом или замечательным (возможно романтическим) ужином. Если панировать рыбу в смеси из муки и крахмала, корочка получится не только румяной и аппетитной, но и хрустящей! Возможно, сочетание составляющих маринада покажется кому-то необычным, но рыба получается действительно необыкновенно вкусной и сочной! Ингредиенты на 4 порциисемга (хвостовая часть) — 500 гсоевый соус — 50 млсухая кавказская аджика — 1 ст. л.сок половины лимонасахар (щепотка) — 1 штсоль (по вкусу)мука пшеничная — 3 ст. л.крахмал — 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРыбу очистить от чешуи, тонким рыбным топором разрубить на стейки. Для маринада смешать соевый соус, лимонный сок, сухую кавказскую аджику, сахар. Залить стейки маринадом и оставить на полчаса.Муку смешать с крахмалом и солью, панировать стейки.Пожарить с 2 сторон на сковороде с разогретым (но не раскаленным!) растительным маслом. Выкладывать на бумажные полотенца.К стейкам из лосося подайте овощной салат. У меня огурцы+помидоры+свежая зелень+сметана.Подавайте горячую рыбу с салатом из свежих овощей. Кстати, в холодном виде тоже очень вкусно! Приятного аппетита!