Рецепт карпа, запеченного в фольге с грибами и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда в фольгеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 95 килокалорийЭто блюдо - моя кулинарная фантазия. Карп, запеченный в фольге, получается очень нежным и сочным. А картофель и грибы отлично подходят к рыбе. На подушку из грибов, лука и картофеля выкладываем карпа, присыпаем специями, заливаем соусом, оборачиваем фольгой и запекаем в духовке в течение 40 минут. Просто, вкусно и полезно! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 3 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаГрибы — 400 Грамм (Я взяла грибы свинушки (какие были в морозилке), хотя шампиньоны или вешенки тоже очень подойдут. )Сметана — 200 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаМайонез — 100 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаПодсолнечное масло — 1 Чайная ложкаУкроп — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНа фольгу, смазанную маслом, выложить картофель, порезанный толщиной 0,5 см. Слегка посолить.На картофель выкладываем грибы. Я использовала свинушки, предварительно отваренные (если они будут сырые, они дадут черноту). Шампиньоны или вешенки можно использовать сырыми. И тоже немного посолить.На грибы выкладываем лук, нарезанный полукольцами.Сверху кладем карпа, обмазанного солью.Для соуса перемешиваем сметану, майонез, чеснок и укроп. У меня не было свежего укропа, я использовала сухой.Выкладываем соус на рыбу. И немного внутрь.Закрываем фольгу как карманчик и ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.Ням - ням!!!