Запеканка картофельная под сливочным соусом

Рецепт запеканки картофельной под сливочным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеканки картофельной под сливочным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 168 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1 кг.
• Говяжий фарш 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 20% жирности 300 мл.
• Сметана 100 г.
• Подсолнечное масло 30 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. И так начнём, сначала нарезаем лук
2. Жарим его до прозрачности в сковороде на растительном масле
3. Добавляем туда же фарш выставляем средний огнь
4. Готовим пока мясо не потеряет характерный красный оттенок, после чего солим, перчим
5. Чистим картошку и делаем из неё тоненькие кружочки (чем тоньше тем лучше)
6. Далее берём форму для запекания, тщательно смазываем её растительным маслом (не забывая про бортики). На дно формы выкладываем равномерным слоем кружочки картошки (одну треть от всей). Равномерно солим и перчим этот слой
7. И заливаем его сливками (должна уйти треть сливок)
8. По верх картошки выкладываем фарш, ровно половину (уже жареного с луком) и разравниваем
9. За тем как бы укрываем слоем картошки и опять заливаем сливками (не забываем немного посолить и поперчить, равномерно)
10. Выкладываем и разравниваем оставшийся фарш и снова покрываем картошкой (но на этот раз без сливок, смотри следующий шаг)
11. Смешиваем сливки (всё что осталось) и сметану до однородности (можно посолить и поперчить)
12. Полученной смесью заливаем самый верхний слой картошки
13. Ну и наконец форму с будущей запеканкой ставим в духовку (при 170-ти градусах она будет запекаться где - то час)
14. Если верх запеканки начнёт пригорать
15. Тогда укройте вашу форму с запеканкой фольгой
16. Спустя час наша запеканка готова, остаётся только выложить её в тарелки, украсить зеленью и наслаждаться ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

спасибочки за вкусняшку

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запеканку картофельную под сливочным соусом

 

как вкусно! Я полюбила запеканку картофельную под сливочным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Л_Климчук, отличный рецепт запеканки картофельной под сливочным соусом, все ингредиенты любимые.