Рецепт говяжьих котлеток с овощами (летний вариант) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для детей, На полдникВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 191 килокалорийТакие котлетки понравятся и детям и взрослым. Их нежный вкус порадует вас! Ингредиенты на 3 порцииговяжий фарш — 500 гсвекла — 50 гкабачок — 50 глук — 1 штчеснок — 2 зуб.яйцо — 1 штзелень — 1 горст.соль, перец (по вкусу)томатный соус или томаты в собственном соку — 1 стак.семолина (для панировки котлет) — 3-5 ст. л.сливочное, растительное масла (для обжарки)Рецепт пошагового приготовленияГовяжий фарш соединяем с натертой на мелкой терке свекле и кабачком, нарубленным луком и чесноком, нарезанной зеленью, яйцом, солью и перцем.Перемешиваем.Формируем котлетки, обваливаем их в семолине.На сковороде топим кусок сливочного масла в небольшом количестве растительного. Обжариваем котлетки с двух сторон.Перекладываем их в сотейник, добавляем томатный соус или томаты в собственном соку, тушим 7-10 минут.Подаем с любимым гарниром.