Традиционный венский шницель

Рецепт традиционного венского шницеля с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Австрийская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 184 килокалорий

Выбор Алексея Зимина

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 1 столовая ложка
• Оливковое масло IDEAL 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 200 г
• Панировочные сухари 200 г
• Эскалоп из телятины 4 штуки
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать в тарелке яйцо с молоком и растительным маслом. Посолить и поперчить. В другую тарелку насыпать немного муки. Наконец, в третью тарелку насыпать панировочные сухари.
2. С помощью скалки отбить эскалопы, чтобы они стали мягче.
3. Затем последовательно обвалять их в муке, в яичной смеси и в сухарях.
4. Обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда они будут наполовину готовы, перевернуть на другую сторону.
5. Подать к эскалопам по четвертинке лимона.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик традиционного венского шницеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Традиционный венский шницель - очень вкусно, продукты сочетаемые