Рецепт печени кролика в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Русская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 414 килокалорийПростой пошаговый рецепт печени кролика в сливочном соусе русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 414 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКроличья печень ½ кгКрасный лук 1 головкаСливочный сыр 300 гМорковь 1 штукаФранцузская горчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПечень промыть, залить холодной водой, чтобы вымочить кровь. После этого вырезать белые пленочки. Порезать на кусочки.Нарезать мелко лук и морковь. Положить в разогретое масло, пассеровать пару минут. Затем добавить сливочный сыр (типа «Филадельфия», «Буко» или «Альметте»), горчицу и воду. Довести до кипения. Затем положить печень и убавить огонь. Посолить, поперчить. Тушить 20–25 минут на маленьком огне до готовности.На гарнир можно приготовить отварной картофель или рис.
сегодня первый раз готовила печень кролика в сливочном соусе. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.