Рецепт ромштекса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 485 килокалорийПростой пошаговый рецепт ромштекса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 485 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 580 гПанировочные сухари 90 гЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуРастительное масло 50 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо очистить от пленок и сухожилий. Нарезать поперек волокон порционными кусками толщиной 1,5—2 см, отбить, посолить, поперчить, смочить в льезоне (смесь яйца с небольшим количеством воды или молока) и запанировать в сухарях.Жарить ромштекс на раскаленной с жиром сковороде при 170 градусах с обеих сторон до образования корочки, затем довести до готовности в духовке. Готовность определить проколом вилки — она должна свободно входить в мясо, а выделяющийся при этом сок должен быть прозрачным.Подать ромштекс на тарелке, полив растопленным сливочным маслом. Для гарнира можно использовать рассыпчатые каши, отварные бобовые, жареные баклажаны или картофель. Дополнительно подать свежие или консервированные овощи.