Американский яблочный пирог

Рецепт американского яблочного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Американская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 219 килокалорий

Простой пошаговый рецепт американского яблочного пирога американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Блюдо содержит всего 219 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• мука 300 г
• масло сливочное 200 г + 20 г для смазывания
• яблоки (крепкие зеленые) 6 шт.
• вода (ледяная) 2 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л. для теста+ 2 ст. л.
• сахар 4-5 ст. л.
• корица 0,5 ч. л.
• крахмал 1 ст. л.
• яйца куриные (для смазывания пирога) 1 шт.
• соль щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Если вы еще не пробовали американский яблочный пирог, то советую его приготовить! Тем более осень щедра на урожай яблок.
2. Пирог получается «домашний» и«уютный».
3. Готовится он несложно, из простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой, а вкус у него замечательный: нежное слоеное тесто и много ароматной, сочной, яблочной начинки.
4. В просеянную муку добавить небольшую щепотку соли и положить кусочки холодного сливочного масла.
5. Порубить кубики ножом масло до образования крошки.
6. В полученную массу добавить ледяную воду и 1 ст.
7. ложку лимонного сока.
8. Замесить тесто и положить его в холодильник на час.
9. Очистить и нарезать кусочками яблоки (можно нарезать пластинками), добавить 2 ст.
10. ложки лимонного сока и перемешать.
11. Добавить крахмал, сахар (я брала половину коричневого и половину белого), корицу (я положила немного, но большие поклонники корицы могут добавить больше) и перемешать.
12. Количество сахара зависит от сладости яблок.
13. В форму (около 22 см) выложить 2/2, теста, тонко раскатав и сделав бортики.
14. С тестом надо работать быстро, т.
15. к.
16. оно «тает» от тепла рук.
17. Если тесто становится сильно мягким, подержите его в холодильнике.
18. На тесто выложить начинку (рекомендую выложить начинку немного выше краев, т.
19. к.
20. в процессе выпечки она осядет.
21. Я этого не сделала, поэтому серединка пирога у меня опустилась).
22. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть начинку.
23. Скрепить края и в серединке пирога сделать отверстие для выхода пара.
24. Поставить пирог на 15-20 минут в холодильник.
25. После чего поверхность пирога смазать взбитым яйцом и разложить кусочки сливочного масла.
26. Выпекать до румяного цвета 50-60 минут при 190 градусах.
27. Готовый пирог подавать полностью остывшим, можно с шариком ванильного мороженого или просто посыпав сахарной пудрой.
28. Это очень вкусно! Приятного чаепития!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

АААААА как вкусно глядя на американский яблочный пирог слюнки потекли ручьем!!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!