Карпаччо из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом

Рецепт карпачча из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 349 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карпачча из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 349 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 молодая свекла
• небольшой пучок кресс - салата
• оливковое масло (в 3 раза больше, чем сока маракуйи)
• сок 6 плодов маракуйи
• 30 г горького шоколада

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу хорошо вымыть, обсушить, обернуть фольгой и запечь при 80ºС в течение 2–2,5 ч. Остудить в фольге, очистить и нарезать на ломтики толщиной 2–3 мм. Масло взбить венчиком с соком маракуйи до получения эмульсии (можно немного посолить). Свеклу выложить на тарелку, полить эмульсией и растопленным на водяной бане шоколадом, украсить кресс - салатом.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант карпачча из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом ещё не пробовала

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала карпаччо из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!