Рецепт котлет из окуня и горбуши со шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из окуня и горбуши со шпинатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 123 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийДля фарша:Горбуша 250 грОкунь 250 грШпинат 200 грЛук - шалот 1 шт.Зелёный лук (стебли) 2 шт.Горчица 1 чайн. л.Карри по вкусуТимьян, чабрец (стебли) 4 грБелый перец (молотый) по вкусуСоль по вкусуДля панировки:Пшеничная мука 20 грДля обжарки:Сливочное масло (для обжарки шпината и лука) 50 грРастительное масло (для обжарки котлет) 1 стол. л.Для запекания:Вино белое (сухое) 25 млБульон (рыбный) 150 млРецепт пошагового приготовленияОчень вкусные диетические рыбные котлеты готовит моя подружка. Согласно кулинарному рецепту в состав котлет входит 2 вида рыбы, а родом эта необычная еда из Италии. Попробуйте удивить своих гостей котлетами из горбуши и морского окуня со шпинатом. Рыбное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Шпинат обжариваем на сливочном масле вместе с луком. При помощи блендера превращаем эти компоненты в фарш. Затем аккуратно вводим в него взбитый яичный белок, горчицу и измельченный тимьян. Тщательно вымешиваем фарш и лепим из него котлеты. Далее обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования румяной корочки. Сбрызгиваем котлеты белым сухим вином, заливаем рыбным бульоном и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Котлеты из горбуши и морского окуня со шпинатом готовы, приятного аппетита!