Рецепт свинины, запеченной в фольге с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 184 килокалорийЛучше всего для запекания в фольге или рукаве подходит нежирная свинина — она получается нежной и ароматной. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты на 6 порцийсвинина (окорок или шейка) 2 кгчеснок 2 головкиореганорозмаринсольперец черный (молотый)Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Свинину помыть и обсушить полотенцем.Чеснок разобрать на зубчики.Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока.В ступке растолочь перец, соль и травы.Полученной смесью натереть свинину.Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40.Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу.Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов.Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу.Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром.Приятного аппетита!