Рецепт листового салата со сливочно-лимонным соусом и фундуком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 415 килокалорийПростой пошаговый рецепт листового салата со сливочно-лимонным соусом и фундуком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 415 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 4 зубчикаСливки 30% - ные ½ стаканаСвежемолотый черный перец ½ чайной ложкиКрупная соль по вкусуФундук 40 гОливковое масло 3 столовые ложкиСвежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложкиСмесь салатных листьев 450 гМорковь 4 штукиСвежая мята 45 гТертый сыр пармезан 45 гМорская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСоедините чеснок, сливки с ½ ч. л. перца в небольшой миске; посолите. Накройте крышкой и охладите в течение 1 часа.Тем временем разогрейте духовку до 180°С. Обжарьте фундук на противне с бортиками в течение 8—10 минут, изредка помешивая, пока они не приобретут темно - золотистый оттенок. Дайте остыть; крупно порубите.Процедите сливки с пряностями и перелейте в большую миску, добавьте масло. Взбейте до мягких пиков, добавьте 1 ст. л. сока лимона. Попробуйте, добавьте соль и перец по вкусу.Смешайте салат, морковь, мяту, половину фундука с оставшейся 1 ст. л. сока лимона в другой большой миске; приправьте солью и перцем. Добавьте несколько ложек сливок с лимонным соком, аккуратно перемешайте.Выложите оставшиеся сливки на блюдо, сверху выложите салат. Посыпьте салат стружкой «Пармезана», перцем, морской солью и оставшимся фундуком.