Баранина в соусе из вишни и портвейна с мятой

Рецепт баранины в соусе из вишни и портвейна с мятой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 201 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины в соусе из вишни и портвейна с мятой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 201 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Оливковое масло 2 чайные ложки
• Баранина на кости 560 г
• Лук - шалот 25 г
• Красный портвейн ¾ стакана
• Сушеная вишня 100 г
• Куриный бульон ½ стакана
• Вишневый джем 3 столовые ложки
• Свежая мята по вкусу
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Молотый кардамон ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Разрежьте мясо на 4 куска и натрите солью и перцем. Выложите на сковороду и обжарьте, переворачивая, примерно 10 минут для средней прожарки. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
3. Удалите лишний жир из сковороды и выложите мелко нарезанный шалот. Пассеруйте 1 минуту. Затем добавьте портвейн, бульон, вишню, джем, уксус и кардамон. Доведите до кипения и варите примерно 6 минут, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите.
4. Полейте соусом мясо и посыпьте нарезанной мятой. Подавайте.

 

Мы тоже недавно первый раз делали баранину в соусе из вишни и портвейна с мятой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант баранины в соусе из вишни и портвейна с мятой

 

Ubujeypou, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Оооочень вкусно получилось

 

@Ubujeypou, очень интересный вариант баранины в соусе из вишни и портвейна с мятой.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )