Рецепт салата из запеченной семги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 209 килокалорийПряная печеная семга, хрустящие овощи, сухарики и пикантная имбирная заправка. Ингредиенты на 4 порциисемга (или другая красная рыба) - 200 гхлеб белый - 2 ломтикаперец чили - 1/1, шт.уксус бальзамический белый - 1 ст. л.масло оливковое - 4 ст. л.огурец - 1 шт.яблоко - 1 шт.редис - 2-3 шт.соль, перецтимьян - 2 веточкичеснок сушеный (порошок) - 1 ч. л.корень имбиря - 2 смРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. Рыбу выложить в форму, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листиками тимьяна. Хорошенько натереть рыбу и запекать 20-25 минут. Остудить, разобрать на небольшие кусочки, вынуть косточки.Хлеб нарезать кубиками, сложить в форму для запекания, присыпать чесночным порошком, сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать руками. Поставить в духовку на 10 минут.Для заправки в салатник натереть имбирь, чили, добавить масло, уксус. Посолить, поперчить. Размешать.Нарезать огурец, сложить в салатник.Также нарезать редис и яблоко, сложить все в салатник. Размешать все руками.Выложить кусочки рыбы и сухарики. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуДля этого салата можно использовать остатки запеченной рыбы, ну а можно запечь ее специально.