Рецепт шоколадных блинов с творожной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 198 килокалорийУдивите всех своих близких шикарными шоколадными блинчиками с творогом Шоколадные блины понравятся самому отпетому скептику! Ингредиенты на 25 порцийЯйца 3 шт.Молоко 3 стак. (200 мл)Какао - порошок 2 стол. л.Сахар (сахарный песок: 1 столовую ложку в тесто, 2 - в начинку) 3 стол. л.Растительное масло 2 стол. л.Мука 2 стак. (200 мл)Соль (в тесто) 0.25 чайн. л.Разрыхлитель 0.25 чайн. л.Курага (курага и апельсиновая кожура нужны для украшения) 25 шт.Творог (для начинки) 400 грИзюм (в начинку) 100 грРецепт пошагового приготовленияИнгредиентыПросеять муку, разрыхлитель и соль в мискуДобавить по одному яйца, часть молока, размешать до однородности и долить остальное молокоВ блинное тесто добавить какао - порошок, растительное маслоПеремешать блинное тесто до полного растворения какао. Оставить тесто «отдыхать» 15-20 минутНа предварительно помазанную растительным маслом раскаленную сковороду, налить тесто, испечь блины, перевернуть готовый блин на оборотную сторону и допечь буквально 1-2 секундыПока тесто «отдыхает», приготовить начинку: тщательно перемещать творог, сметану, песок и щепотку ванилина.Не плохо бы для начинки использовать миксерК готовой творожной массе, добавить изюм(а по возможности и грецкий орех), мешать только ложкойНа край блина положить порцию начинки и завернуть рулетом«Ленты»в виде колец из кураги и апельсиновой кожурыЗавязать бантиком блиныБлины можно полить капельками топленного шоколада и сметанойПопотчевать любимого мужа своими, а не тещиными блинами!