Рецепт грушевого мороженого с ванилью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 281 килокалорийИз мягких и сочных груш получается прекрасное и освежающее мороженое с весьма необычным вкусом. Ингредиенты на 5 порцийГруши (желательно использовать сорт роша) 7 шт.Вода 120 млСахар 95 гВаниль 1 стручокЛимон 1/1, шт.Рецепт пошагового приготовленияГруши почистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.Поместить нарезанную грушу в кастрюлю вместе с сахаром, соком половины лимона и семенами ванили. Для этого стручок ванили нужно разрезать вдоль и извлечь семена острым кончиком ножа.Добавить в кастрюлю 120 мл воды и варить около 15 минут, постоянно помешивая. Старайтесь, чтобы вода не закипала.Далее полученную смесь измельчить в блендере до однородной массы, выложить в подходящую форму и убрать в морозильную камеру минимум на 4 часа. В первые 2 часа мороженое нужно каждые 30 минут доставать и перемешивать, чтобы оно застывало равномерно.