Рецепт салата "Березка" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 123 килокалорийКрасивый салат, выполненный в виде ствола березы. Салат получается очень сытным и вкусным. Он непременно не останется незамеченным на праздничном столе. Приготовление: Измельчить куриное филе. Выложить чернослив в миску и залить теплой водой. Дать размягчиться. Нарезать грибы и огурцы. Мелко нарезать лук. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить грибы с луком и обжарить до золотистого цвета. Натереть яйца. Украсить салат полосками из чернослива и зеленью, имитируя ствол березы. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЯйца отварные — 3 ШтукиШампиньоны — 100 ГраммОгурцы маринованные — 2 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаКурица отварная — 200 ГраммМайонез — 100 ГраммСоль, перец черный — - По вкусуЗелень — - По вкусуЧернослив — 1-2 ШтукРецепт пошагового приготовленияЛук нарезать мелким кубиком.Огурец натереть на мелкой терке. Так будет сочнее и приятнее кушать, в отличии от того, если огурцы просто нарезать.Шампиньоны я беру замороженные, но можно взять свежие. Порежьте их произвольно.На сковороде пассеруйте лук.Добавьте грибы и жарьте все вместе.Куриное мясо нарезать мелко и уложить в салатник. Слой полить майонезом.Уложите следующим слоем тертый огурец. Слой полить майонезом.Следующий слой - обжаренные грибы с луком. Слой полить майонезом.Отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.Натрите на мелкую терку желтки. Аккуратно уложите их верхним слоем.Из майонеза поверх желтков нарисуйте два - три ствола березки с веточками. Измельчите зелень и сделайте подобие веток и травы.Из чернослива сделайте черточки на стволиках. Салату дать пропитаться около 1 часа в холодильнике и можно подавать к столу.