Рецепт вишневого штруделя с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыПовод: Встреча с друзьямиВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 75 килокалорийПростой пошаговый рецепт вишневого штруделя домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 75 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийВишня - 1 кгМука - 230 граммВода - 130 млСоль - 0,5 ч. ложкиСахарный песок - ок. 5 ст. ложек (можно добавить - по вкусу)Масло сливочное - ок. 50 граммСметана - 4-5 ст. ложекКрошка белого хлеба (не сухари) - ок. 100 граммМасло растительное - ок. 3 ст. ложекРецепт пошагового приготовленияПриготовить тесто: из муки, соли и воды замесить пластичное тесто, в процессе вымеса добавлять растительное масло. Оставить тесто минут на 20 отдохнуть.Подготовить начинку: Вишню очистить от косточки. Сливочное масло растопить. Хлеб измельчить в крошку.Тесто раскатать в очень тонкий, почти прозрачный пласт (50 х70 см). При раскатке нужно будет подпылять стол мукой (можно это делать на пергаменте, потом так будет удобнее сворачивать штрудель).Поверхность теста смазать растопленным сливочным маслом (немного оставить для смазывания уже завернутого штруделя). Затем смазать тесто сметаной и сверху присыпать хлебной крошкой. Вишню аккуратно перемешать с сахаром и выложить на нижнюю узкую часть пласта. Теперь надо аккуратно, плотно прижимая тесто, свернуть штрудель и переложить его на застеленный пергаментом противень. Смазать штрудель маслом и выпекать при 200 градусах минут 25-30.Подавать теплым с холодным мороженым.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить вишневый штрудель, вкус необыкновенный! СПАСИБО!