Салат из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом

Рецепт салата из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 22 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 22 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• тонкие ломтики бекона – 400 г
• чеснок – чеснок
• яица – 8 шт.
• свежие шпинатные листья – 1 кг
• несколько ломтиков белого хлеба – 8 больших кусков
• оливковое масло ORO BAILEN RESERVA FAMILIAR Extra Virgin
• сельдерейные семена – по вкусу
• Для заправки:
• сахар коричневый – 1 ст. л. с горкой
• свежемолотый черный перец – по вкусу
• оливковое масло ORO BAILEN RESERVA FAMILIAR Extra Virgin
• соль – по вкусу
• сельдерейные семяна – 2 ч. л.
• лук - шалот – 2 средние луковицы
• белый винный уксус – 1/1, стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Для заправки лук очень мелко нарежьте, положите в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами заправки, кроме масла. Взбейте до однородности. Не выключая мотор, тонкой струйкой влейте масло (примерно 1 стакан). Готовую заправку переложите в мисочку и охладите.
2. Яйца залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите с огня, отставьте на 12 мин., затем аккуратно очистите. Бекон обжарьте с обеих сторон в большой сковороде до хруста, готовые ломтики переложите на 1–2 мин. на бумажные полотенца, затем раскрошите.
3. Для тостов мелко порубите чеснок. Разогрейте в сковороде 4–5 ст. л. масла с чесноком, положите куски хлеба и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые тосты выложите на бумажные полотенца, затем разрежьте наискосок пополам.
4. Шпинат промойте, обсушите, удалите стебли, перемешайте с небольшим количеством заправки. Разложите по тарелкам. Сверху уложите разрезанные пополам яйца, посыпьте беконом. Присыпьте небольшим количеством сельдерейных семян. Подавайте с тостами и оставшейся заправкой отдельно.

 

@Cobvfaqa, отличный рецепт салата из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом
спасибо за идейку

 

я обязательно на днях попробую твой вариант салата из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из шпината с беконом, пряностями и оливковым маслом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!