Рецепт мяса с цветной капустой в духовке в горшочках с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 105 килокалорийМясо с овощами хорошо сочетается, питательно и вкусно! Мясо в горшочках – самое популярное блюдо среди моих знакомых. Свинина в таких получается необыкновенно нежной. Предлагаю вам кулинарный рецепт мяса с овощами в горшочках. Ингредиенты на 7 порцийСвинина 500 грФасоль стручковая 50 грЦветная капуста 200 грЛук 1 шт.Морковь 1 шт.Картошка 6 шт.Болгарский перец 1 шт.Чеснок 2 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСметана 6 стол. л.Зелень по вкусуБульон 500 млРастительное масло (для жарки) 1 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияСвинину порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока мясо не побелеет.Уложить на дно горшочка мясо и нарезанную небольшими кусочками фасоль.Лук, порезанный полукольцами, обжарить на сковороде, в которой жарилось мясо.Добавить нарезанную не мелкими кусочками морковь и также обжарить.Выложить обжарку в горшочек.Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия и выложить поверх лука.Сверху выложить нарезанный кубиками картофель.Болгарский перец нарезать тонкими брусочками, обжарить на растительном масле и выложить на картофель. Посолить. Добавить мелко нарезанный чеснок.Залить мясо с овощами бульоном так, чтобы жидкость доходила только до середины горшка.Добавить столовую ложку сметаны и размазать ее по поверхности картофеля.Закрыть горшочки крышками и отправить в заранее нагретую до 250 градусов духовку.Когда жидкость в горшочках закипит, убавить температуру до 120 градусов.Тушить свинину с овощами около часа.При подаче посыпать блюдо зеленью.