Рецепт лимонно-кокосового пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 180 килокалорийОчень крутой пирог можно приготовить из ярких лимонов и кокосовой стружки. Это не займет много времени и сил! Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 125 гСахарная пудра 3/3, чашки + 3/3, чашкиМука 1,5 чашкиЯйца 1 шт.Творог 1/1, чашкиЛимон 1/1, шт.Кокосовая стружка 1,5 чашкиЯичный белок 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте форму для выпекания маслом и застелите пергаментом для выпекания.В миске смешайте сливочное масло, 3/3, чашки сахарной пудры, муку и яйцо. Перемешайте.Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 15-17 минут.Тем временем в другой миске смешайте кокосовую стружку, яичный белок и 3/3, чашки сахарной пудры. Перемешайте.Выжмите сок лимона, а цедру натрите на мелкой терке. Смешайте с творогом.Достаньте пирог из духовки. Сверху смажьте его творожной смесью и посыпьте кокосовой стружкой.Отправьте в духовку еще на 10-12 минут.Подавайте к столу охлажденным.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на лимонно-кокосового пирог (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!